Domaine Lacroix Saint Aubin 1er Cru Les Combes
Un 1er cru qui combine éclat, tension et élégance. Le genre de blanc qu’on ouvre aussi bien pour un beau repas que pour “se faire un vrai plaisir” avec des choses simples et bien cuisinées.
Saint-Aubin 1er Cru “Les Combes”
Ce qui fait sa personnalité
Climat 1er Cru “Les Combes”, sur un terroir argilo-calcaire.
Une exposition généralement est / sud-est, qui aide à obtenir une belle maturité aromatique tout en gardant de la fraîcheur.
Travail parcellaire, rendements maîtrisés et vendanges manuelles : on recherche la précision et l’équilibre.
Garde
À apprécier dès maintenant, et magnifique sur 5 à 10 ans.
Dans le verre
Nez : fruits blancs, agrumes, parfois une touche florale et minérale.
Bouche : une jolie minéralité, de la tension, et un équilibre net entre fraîcheur et structure.
Style : un blanc délicat, précis, qui “fait saliver”
À table avec
Poissons nobles (sole, turbot, sandre), crustacés, volaille de Bresse, risotto aux champignons blancs, cuisine fine et iodée.
Nos vins
Nos bourgognes Blancs
Nos bourgognes Rouges
Visite & dégustation
On vous accueille au domaine pour un moment simple et chaleureux : découvrir les vignes, comprendre les climats, goûter, échanger.
Amateur curieux ou passionné, l’idée reste la même : partager la Bourgogne, en vrai.
