Domaine Lacroix Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte
Un Pinot Noir de Chassagne “côté sud”, à la fois généreux et structuré, avec cette touche de calcaire qui garde le vin droit et élégant. Un vrai rouge de gastronomie… mais qui reste très plaisir.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Caillerets
Ce qui fait sa personnalité
1er Cru “La Boudriotte”, dans le secteur de Morgeot, sur une pente douce orientée sud / sud-est.
Un climat partiellement ceinturé de murs : microclimat un peu plus chaud, pour une maturité régulière.
Sols d’argiles rouges ferrugineuses profondes et riches, avec des éboulis calcaires : résultat, un vin ample et charnu, mais équilibré par une tension calcaire.
Garde
10 à 15 ans, voire davantage selon le millésime.
Dans le verre
Nez : cerise, fraise, parfois épices douces, notes florales et minérales.
Bouche : atexture soyeuse, tanins élégants, fraîcheur bien en place.
Finale : persistante, fruitée et charnue.
À table avec
Viandes rouges rôties ou grillées, volaille ou magret de canard, risotto aux champignons, fromages affinés (Époisses, Langres).
Nos vins
Nos bourgognes Blancs
Nos bourgognes Rouges
Visite & dégustation
On vous accueille au domaine pour un moment simple et chaleureux : découvrir les vignes, comprendre les climats, goûter, échanger.
Amateur curieux ou passionné, l’idée reste la même : partager la Bourgogne, en vrai.
